Die Barranca del Cobre, besser bekannt als Copper Canyon, ist ein massives Schluchtensystem im nordwestlichen Mexiko, im Bundesstaat Chihuahua.

In Mexiko spielt sich das wahre kulinarische Leben auf der Straße ab. An jeder Ecke, auf jedem Marktplatz und in jeder noch so kleinen Gasse findest du Garküchen, Stände und fahrbare Wagen, die oft die authentischsten und geschmackvollsten Gerichte des Landes anbieten.